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ひな鳥の成長

  • 2013-04-05 (金) 18:15
  • Blog | Photos
  • 作成者:Junco-san

明日、明後日と休日に入りますが大荒れ予報(**)

私も遠出の予定をキャンセルして鳩の安否を見守る事にしました。

20130405_1

凄いでしょう!

もぅ羽も生え始めて鳩に近づいてきました。

ちょっと恐い位のスピードで・・驚愕しています(++)

20130405_2

昨日、フェイスブックにアップしたのですが、

我が家の山椒の新芽がいっせいに!

確実に季節は巡ってきています。

毎年楽しみにしている「木の芽の秘伝煮」をご紹介しますね。

芽吹いてきた葉を摘んで、

新聞紙などに広げて風通しの良い場所で4日間陰干しにします。

本来は鉄鍋ですが(フライパンでもOK)弱火でじっくりと時間をかけて炒り上げます。

仕上げにお酒と醤油を同量で味付けして出来上がり(^^)

手間がかかりますが、山椒の優雅な香りと香ばしさはやみつきになります。

出来上がりはほんの少量ですが、春ならでは嬉しい贅沢です。

20130405_3

これはお隣の庭(^^)紫式部の花の周りは鈴蘭が咲き始めます。

いつも美しく整然としていて、野生の庭とは正反対ですが、両方楽しめて幸せです。

純子SAN

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